Napoléon de Barrie donne 7 conseils pour garder un barbecue sûr et propre

Napoléon, de Barrie, offre des conseils pour garder les barbecues sûrs et propres avant la saison des grillades. - Photo d'archive Metroland

Le beau temps est à nos portes. Quelle meilleure façon de célébrer qu'en amenant vos talents de chef à l'extérieur ?

Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre cuisine de jardin, la société Napoléon de Barrie fournit une liste de conseils et de conseils utiles au début de la saison des grillades.

Voici leurs indices de barbecue de base :

•Nettoyez les grilles de cuisson et les plaques de saisie : Faites tremper les grilles de cuisson dans de l'eau tiède et du savon avant de bien les nettoyer pour éliminer la graisse et la croûte d'aliments carbonisées. Assaisonnez-les pour la saison à venir. Pendant que les grilles de cuisson trempent, retirez les écrans thermiques et grattez-les également. C'est aussi le bon moment pour vérifier l'allumeur et le brûleur arrière.

•Nettoyez le godet à graisse :Plus vous utilisez votre gril, plus vous devrez nettoyer ou remplacer le bac à graisse.

•Grattez le bac à graisse : Tous les restes de graisse et de nourriture des repas passés s'accumulent et brûlent sur le plateau. Pas besoin de sortir le savon et l'eau pour celui-ci ; bien gratter avec une spatule ou un couteau à mastic.

•Vérifiez les fuites : Une fois le nettoyage terminé, inspectez visuellement tous les tuyaux et tubes d'alimentation. Recherchez les sertissages, les rayures et les perforations. Si vous détectez l'un d'entre eux, il est temps de remplacer les tuyaux. Un test de fuite doit être effectué chaque fois que votre gril a été entreposé pendant une période prolongée ou lorsque vous changez des composants. Couvrez chaque tuyau d'eau tiède savonneuse et recherchez les bulles - si vous en voyez se former, il y a probablement une fuite qui doit être réparée.

•Vérifiez toutes les pièces d'allumage : Lorsque le gril est propre et sûr, voyez comment il s'allume. Pour les allumages à piles, pensez à remplacer les piles par des neuves. Vérifiez tous les fils d'électrode et assurez-vous que les pointes sont propres et ne présentent aucune accumulation de graisse ou de rouille. Si c'est le cas, nettoyez-les avec du papier de verre à grain fin.

•Procurez-vous quelques outils de barbecue essentiels : Soyez équipé d'une bonne brosse de nettoyage de gril - les grattoirs en cèdre sont populaires, bien que les tampons abrasifs fonctionnent bien aussi. Achetez un bon jeu de pinces, une spatule de qualité et une sonde de température.

•Parfait, cuisinez :Au-delà des bases, envisagez un panier de rôtisserie pour préparer des plats de pub comme des ailes et des frites sans la graisse et l'huile typiques, ou achetez un plateau de charbon de bois et de fumoir pour votre gril à gaz.

Napoléon est le plus grand fabricant privé de foyers, de grils, de produits d'extérieur, de chauffage et de refroidissement en Amérique du Nord. Pour en savoir plus, visitez napoleon.com.

Les meilleures histoires livrées dans votre boîte de réception.

Chris Simon est un journaliste chevronné de The Barrie Advance. Vous avez un conseil d'actualité ? Il peut être contacté sur Facebook, [email protected] ou 647-250-8902.