Catalina identifie les tendances d'épicerie chaudes de l'été 2023

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08 Jun, 2023, 08:30 ET

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Les cocktails prémélangés et les nouvelles options de vaisselle devraient figurer en bonne place sur les listes de courses

ST. PETERSBURG, Floride, 8 juin 2023 /PRNewswire/ -- Alors que l'été est sur le point de commencer et que la saison des barbecues bat son plein, Catalina, leader de l'intelligence client, prévoit une augmentation significative des ventes de nouvelles options de boissons et de vaisselle dans les épiceries et les dépanneurs à travers le pays dans les semaines à venir, sur la base de sa plate-forme exclusive Shopper Intelligence, qui identifie les publics et mesure le comportement d'achat en temps réel.

Nous nous attendons à ce que les cocktails prémélangés soient bien approvisionnés dans les glacières de pique-nique à travers le pays cet été.

Les cocktails prémélangés continuent de secouer la catégorie des boissons pour adultes « Nous nous attendons à ce que les cocktails prémélangés soient bien approvisionnés dans les glacières de pique-nique à travers le pays cet été, au détriment de l'eau de Seltz et de la bière et du vin locaux », a déclaré Sean Murphy, directeur des données et de l'analyse chez Catalina. "Les hôtes peuvent désormais proposer une plus grande variété de saveurs et de styles - de la margarita classique aux spritz de vodka infusés aux fruits - qui sont généralement plus abordables que l'achat d'ingrédients individuels. Ils contiennent également moins de calories et de sucre que de nombreuses autres boissons alcoolisées. "

Dans l'ensemble, la catégorie des cocktails prémélangés devrait croître de 11 % d'une année sur l'autre en 2023 et devient de plus en plus compétitive, les principaux acteurs stimulant l'innovation pour se différencier. Les données de Catalina montrent que la croissance de 29 % des cocktails prémélangés a dépassé les autres catégories de boissons alcoolisées depuis mai 2022, suivies des refroidisseurs de vin (+ 22 %) et de la bière sans alcool (+ 11 %). Leur popularité se fait au détriment des Hard Seltzers (-15%), du vin domestique (-5%) et de la bière grand public (-3%). Notamment, la consommation de cocktails à la bière, tels que les panachés et les bières au gingembre, est en hausse - en hausse de 46 % par rapport à il y a un an - tandis que la bière sans alcool a connu une augmentation de 11 %.

Tendances des boissons alcoolisées en 2023Selon les ventes unitaires par rapport à l'année précédente

+29 %

+22 %

+11 %

-3 %

-5 %

-15 %

Cocktails prémélangés

Refroidisseurs à vin

Bière sans alcool

Bière domestique

Vin domestique

Seltz dur

Source : Catalina Shopper Intelligence Platform, ventes unitaires mai 2023 par rapport à la même période YAGO

Avec 51 %, les liqueurs étaient l'ingrédient de base le plus populaire dans la catégorie des cocktails prémélangés, suivis de la bière (+46 %), du gin (+43 %), de la tequila (+42 %) et de la vodka (+30 %).

Ventes unitaires de cocktails prémélangés par ingrédient de base vs. 2022

Liqueur

Bière

Gin

Tequila

Vodka

+51 %

+46 %

+43 %

+42 %

+30 %

Source : Catalina Shopper Intelligence Platform, ventes unitaires mai 2023 par rapport à la même période YAGO

La vaisselle durable perd de son éclat Les ventes unitaires de bols et assiettes durables (-15 %) et de couverts (-32 %) ont plongé profondément depuis l'année dernière, car les études d'impact continuent de signaler que les produits de vaisselle en plastique durable ne se décomposent pas complètement dans les décharges. La commodité des gobelets durables est une exception, avec une augmentation des ventes de la catégorie de 6 % par rapport à la même période en 2022. Pendant ce temps, les couverts en plastique (-1 %) et les bols et assiettes en papier/plastique/styromousse (-1 %) restent à peu près à égalité.

Comme alternative, les rapports de l'industrie indiquent que les hôtes optent de plus en plus pour la vaisselle en mélamine, un composé organique, comme alternative durable axée sur la valeur. La taille du marché américain devrait atteindre 1,3 milliard de dollars d'ici 2030 avec un taux de croissance annuel composé de 8 %. Lorsque l'on compare les coûts, un ensemble d'assiettes en mélamine de base coûte environ 10 $, tandis que les assiettes jetables coûtent 5 $. Ainsi, les hôtes qui les utilisent plus de deux fois peuvent économiser de l'argent et aider l'environnement.

Tendances 2023 de la vaisselle durable Basé sur les ventes unitaires par rapport à l'année précédente

+6 %

-1 %

-1 %

-15 %

-32 %

Tasses durables

Couverts en plastique

Papier/plastique/styromousse

Bols & Assiettes

Bols et assiettes durables

Couverts durables

Source : Catalina Shopper Intelligence Platform, ventes unitaires mai 2023 par rapport à la même période YAGO

« Examiner de près les tendances d'achat tout au long de l'année nous permet de mieux conseiller nos clients détaillants et marques CPG sur la meilleure façon de se connecter avec une variété de publics les plus susceptibles d'acheter un produit donné, ainsi qu'avec ceux qui peuvent avoir besoin d'encouragement, avec des messages et des offres promotionnelles pour influencer leur comportement d'achat et apporter une valeur ajoutée », a déclaré Murphy.

À propos de CatalinaCatalina est un leader de l'intelligence client et des médias en magasin, TV, radio et numériques hautement ciblés qui personnalisent le parcours client. Alimenté par la base de données d'acheteurs en temps réel la plus riche au monde, Catalina aide les détaillants, les marques CPG et les agences à optimiser chaque étape de la planification, de l'exécution et de la mesure des médias pour offrir 6,1 milliards de dollars de valeur au consommateur par an. Catalina n'a pas de priorité plus élevée que d'assurer la confidentialité et la sécurité des données confiées à l'entreprise et de maintenir la confiance des consommateurs. Catalina est présente aux États-Unis, au Costa Rica et en Europe. Pour en savoir plus, visitez www.catalina.com ou @Catalina sur Twitter.

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