De nouvelles saveurs de café entrent dans la diaspora

Les autres saveurs instantanées de café Mountain Peak de SALADA Foods sont entrées dans un nouvel espace pour les papilles gustatives et elles deviennent internationales.

Trois nouvelles saveurs de café, Cinnameg, un mélange de saveurs de cannelle et de muscade ; Coconut Cappuccino et Caramel, lancés en mars 2022 et selon son directeur des affaires commerciales et corporatives Kerrian Johnson, ils se portent bien depuis.

"Nous avons connu une croissance significative et c'est devenu l'une de nos gammes de produits très précieuses depuis mars", a-t-elle déclaré lors d'une interview au Jamaica Observer.Dégustation Food Awards mardi soir à l'AC Hotel.

Avec les produits exposés, un fier Johnson a affirmé que les produits étaient autrefois sur les étagères, mais ont été retirés pour réorganiser leur profil de saveur. Son retour revendique désormais une démographie plus large.

"Nous aimons vraiment ce mélange [cinnameg] parce qu'il s'adresse à un groupe démographique plus mature qui sait mettre de la noix de muscade et de la cannelle dans le café, tandis que notre jeune groupe démographique gravite autour du cappuccino et du caramel", a-t-elle déclaré.

Après plus de recherches sur le café et la découverte de ses nombreuses recettes dérivées, Salada a ramené le produit avec l'intention non seulement de satisfaire les papilles gustatives curieuses, mais aussi d'inciter les amateurs de café à s'essayer aux créations de café instantané avec un produit qui facilite le processus. .

"C'est un produit trois en un qui contient du sucre de canne, de la crème et du café aromatisé. Nous savons que c'est là que les gens veulent aller, tout le monde est barista à la maison", a déclaré Johnson avec enthousiasme.

Au début, le produit a lentement fait son chemin hors des étagères. Le manque de familiarité des consommateurs avec le produit a conduit Salada à intensifier ses stratégies de marketing.

"Nous avons fait beaucoup d'échantillonnages, nous avons fait beaucoup de publicité, nous avons diffusé nos publicités et nous sommes allés dans toute l'île pour promouvoir ce produit", a-t-elle déclaré.

Un peu plus d'un an après son lancement, Johnson, tout en n'offrant pas ses marges bénéficiaires ni ses objectifs de distribution, affirme que l'une des saveurs s'est envolée des étagères.

"Nous ne pouvons pas garder notre cappuccino à la noix de coco, ça va comme du pain chaud, du cappuccino à la noix de coco numéro un, du caramel numéro deux et du cinnameg numéro deux", a révélé Johnson au Business Observer..

Johnson n'a pas non plus proposé son objectif de croissance, ni au niveau local ni à l'international, mais a déclaré que Salada se concentrait sur l'expansion de son empreinte de distribution.

"Nous essayons maintenant d'introduire notre portefeuille aromatisé dans notre marché existant", a-t-elle déclaré. Elle a en outre ajouté: "Nous avons déjà commencé dans les Caraïbes et nous sommes allés dans la diaspora et nous sommes également allés en Angleterre."

Mais les boissons chaudes ne sont pas la fin pour la plus grande usine de café soluble des Caraïbes anglophones, selon Johnson, son pipeline d'innovation est en plein essor.

"Nous sommes une entreprise de boissons chaudes, mais nous avons d'autres retombées de notre gamme de boissons chaudes basées sur les capacités de notre usine", a-t-elle déclaré.

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